Legumi
Legumi
Le erbe aromatiche sono tutte quelle piante caratterizzate dalla presenza di oli essenziali che conferiscono aroma alla pianta. Questi aromi sono fondamentali per la pianta perché la proteggono dagli insetti erbivori e sono attrazione per gli insetti impollinatori.
Fruitchef seleziona le migliori piante e erbe che, se aggiunte ai piatti a fine preparazione, preservano profumo, sapore e proprietà.
- capperi
- Ceci
- Ceci soffiati
- Fagioli
- Fagioli borlotti
- farro decorticato
- fave sgusciate
- fave fritte
- lenticchie
- legumi misti
- lupini
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